Bem vindos à Enocultura KMM Vinhos

Espaço dedicado à troca de informações, veiculação de material sobre eventos da KMM Vinhos e dicas para a escolha de seu vinho.


terça-feira, 19 de novembro de 2013

Degustação com grandes vinhos australianos em Natal

Em parceria com a Adega São Cristóvao, foi realizado o segundo evento em Natal com grandes rótulos da Austrália, desta vez no Hotel Majestic. Foram servidos o John Duval Plexus, Yalumba Hand Picked Shiraz Viognier, Sandalford Premium Shiraz, Brokenwood Mistress Block Shiraz, sendo a estrela da noite o Jim Barry McRae Wood Shiraz. O menu do jantar foi elaborado pelo restaurante La Brasserie de La Mer, que tem a assinatura do famoso chef francês Erick Jacquin. Confira no link abaixo: http://www.revistadeguste.com/noticia/1836



segunda-feira, 18 de novembro de 2013

Watershed Shiraz 2001 - 1º Lugar na Confraria Vinho & Boa Cia

O vinho Watershed Shiraz 2001, importado pela KMM, consagrou-se campeão em recente degustação de sete rótulos australianos da uva Shiraz, organizada pela Confraria Vinho & Boa Cia no restaurante Trindade, na rua Amauri em São Paulo. Veja mais informações no link abaixo:  http://blogdojeriel.com.br/2013/10/confraria-vinho-boa-cia-australia/



quarta-feira, 30 de outubro de 2013

ABS-Sorocaba

Nesta segunda-feira, a ABS de Sorocaba, dirigida por Rosemeire Garcia, promoveu uma degustação de vinhos australianos seguida de jantar no restaurante La Pasta Gialla. Os rótulos apresentados foram Richland Viognier, Poker Face Rosé Shiraz, Element Late Harvest, Stonier Pinot Noir, Partners Red Cabernet Shiraz e Sandalford Premium Shiraz, que foi a estrela da noite.



Apresentação feita por Marli Predebon, sócia-proprietária da importadora

terça-feira, 29 de outubro de 2013

ABS-RJ - Celebração dos 30 anos no Copacabana Palace Hotel

Cerca de 700 amigos do vinho participaram da festa de 30 anos da 
Associação Brasileira de Sommeliers-RJ no luxuoso Copacabana Palace Hotel. 
A KMM Vinhos se fez presente prestigiando esta importante e longa parceria.
Os Oxford Landing Chardonnay e o Shiraz foram os destaques da noite.
Robert Phillips, representante da KMM no Rio de Janeiro, apresentando os vinhos.

Marli Predebon e Robert Phillips.


quarta-feira, 23 de outubro de 2013

Almoço harmonizado em Itaipava

O espaço gastronômico Chateaux des Montagnes, localizado na serra de Petrópolis - RJ, em Itaipava, promoveu na semana passada um almoço harmonizado para clientes enófilos e profissionais da área. Os vinhos degustados foram da Austrália e África do Sul: Poker Face Semillon Sauvignon Blanc, Yalumba Y Series Viognier, Namaqua Pinotage, Oxford Landing Cabernet Shiraz, BlouVlei Cabernet Merlot, Les Coteaux Selection e Jim Barry Lodge Hill Shiraz, finalizando com Sandalford Founders Reserve Liqueur.
Paralelamente ao bistrot, Marcelo Gil mantém uma loja com excelente seleção 
de mais de 1200 rótulos do mundo inteiro.



Wallace, sommelier do Chateaux des Montagnes, e Marli Predebon, da KMM Vinhos


segunda-feira, 21 de outubro de 2013

Lançamento em Macaé - RJ


Na semana passada, a loja especializada em produtos gourmet Deguster, em Macaé - RJ, recebeu amigos e clientes para apresentar os rótulos australianos e sul-africanos da KMM Vinhos. A introdução de vários rótulos na casa comandada por Ivan Soriano mostra a ampliação de parcerias da importadora no estado fluminense.
Marli Predebon, da KMM Vinhos, e Ivan Soriano, da Deguster, celebram a parceria


terça-feira, 15 de outubro de 2013

The Octavius Shiraz em grandiosa degustação vertical

Um encontro memorável reuniu os Amigos do North Grill Vila Nova para a degustação vertical do ícone australiano The Octavius Shiraz, da vinícola Yalumba, reunindo as safras 1992, 1995, 1996, 1997, 1998 e 2000. Estas preciosidades eram parte da coleção particular de Marli Predebon, proprietária da KMM Vinhos, que importa com exclusividade este vinho. As safras mais antigas foram as campeãs da noite, comprovando a evolução que uma longa guarda concede a rótulos deste calibre.
Apenas videiras maduras com idade entre 70 e 100 anos foram usadas na elaboração destes rótulos. O envelhecimento ocorre em barricas oitavadas de apenas 90 litros. É o único vinho tinto do mundo envelhecido em barricas tão pequenas. O tratamento dado à madeira pelos tanoeiros da Yalumba por oito anos antes de se confeccionar as “oitavas” é o segredo de o vinho não ser sobreposto pelo carvalho. Yalumba é uma das poucas e seletas vinícolas do mundo a ter seus próprios funcionários praticando a antiga arte da tanoagem.




quinta-feira, 3 de outubro de 2013

Spazio Pubblico em Taubaté

A abertura do Spazio Pubblico, em Taubaté, aconteceu em grande estilo com coquetel de inauguração que se estendeu por três noites consecutivas. Este é o mais novo e refinado espaço gastronômico e de eventos da região. Além de contar com uma loja de vinhos criteriosamente selecionados em anexo ao restaurante, a nova empresa fará a distribuição dos vinhos no Vale do Paraíba. A KMM apresentou seus rótulos aos convidados, saudando 
esta importante parceria comercial.

 



Carlos e Eduardo, encarregados de vendas do Spazio Pubblico

segunda-feira, 16 de setembro de 2013

Les Coteaux Selection 2006 na revista Gosto.


KMM participa da 8ª Mostra Internacional de Vinhos em Campinas

Foi um sucesso a 8ª Mostra Internacional de Vinhos, no Royal Palm Plaza Resort em Campinas, ocorrida neste último sábado. A KMM esteve presente e mereceram destaque os vinhos australianos Richland Viognier, Cool Climate Tempranillo, The Ripper Shiraz e o sul-africano Les Coteaux Cabernet Sauvignon.





quinta-feira, 25 de julho de 2013

International Wine Show no Shopping Frei Caneca

Ontem à noite aconteceu em grande estilo o primeiro evento International Wine Show no Shopping Frei Caneca, organizado pelo Empório Frei Caneca, que mudará para uma loja mais ampla no início de agosto.
A KMM apoiou a parceria com a degustação de nove rótulos.
Renato, Gilson, Valéria e Marli apresentando os vinhos

Degustação em Monte Verde

Durante as férias de inverno, a KMM fez mais degustação em Monte Verde com o parceiro Álvaro, do Empório Neide Rita.


segunda-feira, 22 de julho de 2013

KMM no Blog do Didú Russo

No início do mês aconteceu no Hotel Unique, em São Paulo, o primeiro evento oficial do Wosa – Wines of South Africa no Brasil. Neste vídeo você pode conferir mais informações sobre os vinhos sul-africanos importados pela KMM. 




terça-feira, 16 de julho de 2013

Degustação no Empório do Bacalhau

A KMM participou com degustação de rótulos australianos em evento organizado pelo parceiro Empório do Bacalhau, em São Bernardo do Campo.



Grande evento de sul-africanos no Hotel Unique




ela primeira vez, a associação de produtores da África do Sul organizou um evento para apresentar um grupo seleto de vinícolas. A KMM esteve presente com Namaqua e Mont du Toit na grande degustação ocorrida no Hotel Unique.

A proprietária da KMM, Marli Predebon, e Alba Botha, representante das vinícolas
Marli, Renato Ludgens e Valéria Carillo, integrantes da equipe KMM
Equipe da KMM e André Cavalcante, sommelier-chefe da rede Rascal (à direita)


Sul-africanos na Cavatappi Enoteca

A sul-africana Alba Botha, representante das vinícolas Namaqua e Mont du Toit, ladeada por Renê e Camila, proprietários da Cavatappi, localizada na Vila Leopoldina, 



quarta-feira, 10 de julho de 2013

Jansz Brut analisado por Jô Barros




Este espumante vem de um lugar remoto, ainda muito pouco conhecido no mundo dos vinhos: a Tasmânia, lar dos melhores espumantes da Austrália.
Ao abrir sua rolha e fechar os olhos involuntariamente com tão perfumado aroma, é possível esquecer-se por alguns segundos de que se trata de um vinho, e não de um frasco de perfume.
Um forte cheiro de damasco em berço floral vai lembrando toques de amêndoas, nozes, pistaches e outras frutas secas com quem tem tanta afinidade.

Nem tente resistir contra a vontade de levar logo a taça à boca, será inevitável. E quando chega lá, será mais difícil ainda parar de beber seus sabores de frutas amarelas rodeadas pelas típicas notas tostadas do champenoise, que lembram um pão fofinho saindo do forno.
Não é fácil conseguir juntar o frescor das frutas à robustez da segunda fermentação em garrafa. Para isso, a vinícola Jansz só aposta no estilo cuveé, quando o espumante utiliza apenas a primeira prensagem das uvas (neste caso, da Chardonnay e da Pinot Noir).
Vale lembrar que a Jansz é a única que detém as técnicas do método tradicional na Tasmânia, a qual já ganhou o apelido de “tasmanoise”.

Jô Barros tem como paixões a cozinha e os filmes do Almodóvar, além de ser sommelière principal do Sonoma, eleita a Melhor do Brasil pela Prazeres da Mesa 2011.



segunda-feira, 1 de julho de 2013

Evento - Hotel Unique

Convite para o evento no Hotel Unique, com parceira da KMM Vinhos.

Feira de Vinhos - Shopping Frei Caneca

Feira de vinhos no Shopping Frei Caneca com parceira da KMM Vinhos.

sexta-feira, 28 de junho de 2013

Sete Top Shiraz na Boutique de Vinhos Enopira

Ontem foi realizada uma degustação dos deuses, com sete top Shiraz australianos: Sandalford Premium 04, St Hallett Old Block 04, John Duval Eligo 06, Brokenwood Graveyard 05, Giaconda 04, Yalumna The Octavius 04 e Jim Barry The Armagh 04, em Piracicaba,
 com apresentação de Marli Predebon, proprietária da KMM. 
Logo após foi servido um excelente jantar preparado por Luis Otávio, da Boutique de Vinhos Enopira.



sexta-feira, 21 de junho de 2013

Parceria com Viña Bebidas Finas, em Cuiabá

Na semana passada, foi realizada uma grande degustação de introdução de vinhos da KMM na loja Viña Bebidas Finas, na capital de Mato Grosso, marcando o início de uma promissora parceria.

Gilson Silva, Alessandro (proprietário da loja) e Caroline Aranda.




Treinamento de brigada de restaurantes em Cuiabá.