Bem vindos à Enocultura KMM Vinhos

Espaço dedicado à troca de informações, veiculação de material sobre eventos da KMM Vinhos e dicas para a escolha de seu vinho.


quinta-feira, 23 de dezembro de 2010

Boas Festas


A KMM Vinhos deseja Boas Festas e que em 2011 possamos continuar levando a você os melhores eventos e notícias sobre o mundo do vinho.

sexta-feira, 10 de dezembro de 2010

Degustação na Adega São Cristovão em Natal (RN)

Na última quinta-feira,  a KMM Vinhos prestigiou o lançamento de vinhos australianos na Adega São Cristóvão, em Natal, no Rio Grande do Norte




A degustação foi feita por Gilson Silva, gerente de vendas da KMM, com apresentação de 12 rótulos. O evento teve repercussão em vários veículos de comunicação local. Confira abaixo uma das matérias, na íntegra, publicada na Revista Deguste.

Fonte: http://www.revistadeguste.com/reportagens/view/730


Vinhos australianos estão no portfólio da São Cristóvão

A Adega promoveu uma degustação para apresentar os rótulos

                         Fotos:Rogério Vital/Deguste
     Doze rótulos australianos foram apresentados na degustação

Adega São Cristóvão está inovando quanto ao formato de degustação de vinhos, de uma maneira mais descontraída e com a novidade de reverter a senha em uma taça, que depois é levada para casa como lembrança, vem conquistando os clientes. Na noite desta quinta-feira, 9, o proprietário da casa, Alexandre Santana realizou uma mostra de doze vinhos australianos das regiões da Austrália do Sul, Nova Gales do Sul, Victoria, e Austrália Ocidental. Quem conduziu o evento foi o gerente de vendas da importadora paulista KMM, Gilson Silva.
Gilson Silva, gerente da KMM(e), Genise Monara e Alexandre Santana da Adega São Cristóvão

















A proposta desse novo formato permite que o participante fique à vontade em circular pelo ambiente, conversar e experimentar, quantas vezes quiser, aquele vinho que mais apreciou. “O evento está sendo um sucesso, foram vendidas todas as senhas e a tendência de que essa nova forma democrática de degustação se dissipe é grande”, afirma Alexandre.



Os rótulos foram divididos entre os tintos e brancos em dois ambientes da adega. O gerente da KMM, Gilson Silva, falou sobre cada vinho, iniciando pelos brancos, finalizando com os tintos e com os tops da mostra: o 3 Bridges e o The Cover Drive, que foi decantado. “Um evento como esse é fundamental, principalmente para o consumidor conhecer os inúmeros rótulos comercializados no Brasil”, destaca Gilson.



Os convidados elogiaram o novo formato de degustação
Os vinhos brancos abriram o evento


















Para o juiz de direito, Paulo Sérgio, que já é frequentador assíduo de mostras de vinhos, um evento desse porte é muito interessante, pois faz com que as pessoas conheçam rótulos de outras nacionalidades sem sair de Natal. “Não conhecia os australianos e gostei muito do espumante o dos brancos, achei melhores que os da América do Sul”, finaliza Paulo.
As características principais dos vinhos australianos são um paladar frutado, aromas e acidez equilibrados. Um diferencial é a utilização do “screwcap”, ou tampas de rosca, para vedar a garrafa. O material é prático e substitui o uso da rolha. Segundo Gilson, a tendência é que se pense de uma maneira sustentável e que o uso da tampa de rosca seja mais frequente já que a quantidade de vinhos produzidos supera a da cortiça. Dentre os degustados estão o Angas Brut, Down Under Chardonnay  e Shiraz, Richland Souvignon Blanc e Shiraz tinto, Brokenwood, Three Steps, Gamekeeper’s , Calabria. A Adega São Cristóvão vai comercializar vinte rótulos australianos e outros vinte da importadora KMM entre vinhos do Chile e Nova Zelândia. E para cada garrafa de vinho comprada, ganha-se um cupom para concorrer a um sorteio, no dia 31, de uma adega repleta de garrafas.





Um diferencial dos vinhos australianos é a utilização do “screwcap”, ou tampas de rosca, para vedar a garrafa


Os petiscos volantes foram preparados pelo estudante do segundo período de gastronomia da UNP, Michel Lima. Torradinhas a base de baguete e azeite foram recheadas com dois sabores: uma com purê de banana da terra, camarão frito, tomate e alecrim; a outra com pasta de provolone, camarão cozido na laranja, tomate e manjericão. O serviço foi conduzido pelo Maître Oliveira, também é Instrutor do Hotel-Escola Senac Barreira Roxa.




Confira também o enoblog Vino Divino Vino do Jornal Tribuna do Norte.