Bem vindos à Enocultura KMM Vinhos

Espaço dedicado à troca de informações, veiculação de material sobre eventos da KMM Vinhos e dicas para a escolha de seu vinho.


quarta-feira, 13 de março de 2013

Lançamento da linha Poker Face

O produtor australiano Andrew Calabria, da vinícola Westend Estate, esteve no Brasil para o lançamento de 3 rótulos da linha Poker Face e do espumante Eternity Semillon. Na última terça-feira, a KMM promoveu um almoço de apresentação, com a presença de jornalistas, blogueiros e críticos do setor, no restaurante de carnes North Vila Nova.

















 
 Débora Ribeiro (assessora de imprensa), Andrew Calabria e Marli Predebon

terça-feira, 12 de março de 2013

Sommeliers do Rascal na KMM

Os sommeliers do grupo Rascal, comandados por André Cavalcante, degustam vinhos da KMM em nosso showroom. A degustação serviu para estreitar laços dessa longa parceria.




KMM no site Vinhos de Corte


Curte vinhos australianos? Precisa conhecer a Westend Estate Wines

Curte vinhos australianos? Precisa conhecer a Westend Estate Wines
Imagine um enólogo que não pode beber vinhos. Acha que é impossível? Não é e existe. Bill Calabria, produtor da Westend Estate Wines tem uma rara alergia que não permite que ele beba o vinho, só prove e cuspa. Pelo jeito Bill é um bom cara, que percebeu seus dons e não quis privar-nos de seus vinhos, por isso manteve-se firme na tarefa de enólogo e hoje tem grandes vinhos feitos lá na terra dos cangurus. Eu estive com o filho dele aqui no Brasil e pude provar vários de sua extensa linha. Gostei muito de praticamente todos, como você poderá ver abaixo.
Mas antes de irmos para as notas de degustação, vale a pena comentar uma coisa: eu sei que muitos pensam que vinho australiano é aquela “porrada” e que você vai ter até dificuldade para beber. Não é uma verdade absoluta. Há vinhos daquele país que são bem elegantes e que podem ser bem leves até. Dessa linha abaixo, acho que vale a pena provar principalmente o Saint Macaire que é feito com uma uva bem diferente e o Sauvignon Blanc, que é fresco mas ao mesmo tempo intenso. Para ficar marcado na memória..

KMM no site EnoEventos



Veja um pedaço da reportagem abaixo.
E na integra http://www.enoeventos.com.br/201301/kmm/kmm.htm


Cara de pôquer
Na degustação-almoço oferecida no Salitre de Ipanema, o mote era o lançamento da linha Poker Face, da vinícola Westend Estate, localizada em Riverina. Mas isso era só uma desculpa, pois dos 15 vinhos apresentados, apenas 3 estampavam esse nome no rótulo. Os outros exibiam as demais linhas da vinícola.

A Westend Estate foi fundada em 1945 pelo imigrante italiano Francesco Calabria e se mantem até hoje como uma vinícola familiar, com uma produção anual de 1,8 milhões de garrafas. Já por 40 anos, o comando da empresa está nas mãos do filho de Francesco, Bill Calabria, que ironicamente é portador de uma rara alergia a vinhos! Como pode?!?

A Poker Face é uma das linhas de entrada cujos rótulos Sémillon-Sauvignon Blanc, Shiraz Rosé e Cabernet-Merlot oferecem boa qualidade com preço acessível (R$48,00) e quem veio apresentá-la foi Andrew Calabria, da nova geração da família.

Castas desconhecidas
Nada pode me trazer mais alegria, nos dias atuais, do que conhecer novas castas. E este encontro me trouxe duas surpresas. Uma delas, eu até já havia bebido há alguns anos, mas a outra era uma ilustre desconhecida.

A primeira foi a Durif, uma casta de origem controversa, mas que as modernas análises de DNA mostraram ser um cruzamento natural de Peloursin com Syrah, nascida no leste da França. Atualmente, ela está praticamente extinta em sua terra natal, mas faz sucesso na Califórnia onde, com o nome de Petite Sirah (sic), vem tendo um crescimento importante nos últimos anos. Experiências podem ser encontradas em outros poucos países e até no Rio Grande do Sul, segundo Jancis Robinson, a uva é plantada, muito embora eu não tenha notícia de que haja vinificação.

A Austrália é o segundo lar desta variedade e o vinho 3 Bridges Durif 2007 é um belo exemplo de como ela se sente à vontade por lá. O vinho estagia por 18 meses em carvalho americano e assusta com seus 15% de teor alcoólico, mas na taça revela-se sedutor, equilibrado, com cor profunda e boca suculenta.

A segunda novidade - esta sim, uma completa surpresa - foi uma tal de Saint Macaire, que compõe em 100% o vinho Calabria Private Bin 2008. Uva originária de Bordeaux, tem seu nome derivado da pequena e encantadora cidade medieval homônima. Na França, ela não existe mais e só pode ser encontrada na Califórnia e na Austrália. No entanto, Andrew nos contou que sua vinícola é a única no mundo que vinifica comercialmente, como varietal, esta uva. Floral, condimentado, com frutas maduras, é um vinho encorpado e aveludado e, por 89 reais, eu recomendo que se apressem a conhecer essa casta antes que ela desapareça de vez de nosso planeta.

Oscar Daudt

quinta-feira, 7 de março de 2013

Lançamento de novos rótulos da Westend Estate no Rio de Janeiro

Andrew Calabria, enólogo e filho de Bill Calabria, da vinícola australiana Westend Estate, veio ao Brasil lançar 3 rótulos da linha Poker Face (Semillon/Sauvignon Blanc, Shiraz rosé e Cabernet/Merlot) e o espumante Eternity Semillon. A degustação contou com 15 vinhos da casa, em almoço no restaurante Salitre-Ipanema, com a presença de jornalistas, blogueiros e clientes.

Calabria no Empório Frei Caneca

 Andrew Calabria, produtor australiano da Westend Estate, em recente visita ao Brasil, deixou sua marca no "hall da fama" no Empório Frei Caneca.


quarta-feira, 6 de março de 2013

Andrew Calabria no Ráscal

O restaurante Ráscal da Alameda Santos recepcionou o produtor australiano Andrew Calabria, da vinícola Westend Estate, em sua recente visita ao Brasil.
Marli, Andrew Calabria, André Cavalcante (Ráscal), Gilson e Mauro (sommelier)