WINE WEEKEND FESTIVAL SP

O Jockey Club de São Paulo foi palco da terceira edição do Wine Weekend entre os dias 16 a 19 de agosto. A KMM Vinhos estava lá, juntamente com outros 37 expositores, numa troca de experiências muito valiosa atingindo quase dez mil consumidores finais. A feira apresentou mais de dois mil rótulos de tintos, rosés, brancos, licores e champanhes e, pela primeira vez, teve um concurso de vinhos com júri popular, além de arena de debates e Wine Art Gallery.

Uvas Pinot Noir e Cabernet Sauvignon serão degustadas na Adega São Cristóvão

Uvas Pinot Noir e Cabernet Sauvignon serão degustadas na Adega São Cristóvão

Fotos: Thyago Macedo / Deguste

Nesta semana, na quinta-feira (2), a Adega São Cristóvão irá proporcionar aos seus clientes uma degustação diferenciada. Dentro do Projeto Experiência, a loja promove um embate entre as uvas Pinot Noir e Cabernet Sauvignon. Elas apresentam características extremamente distintas e possibilitará sensações novas aos participantes. Alexandre Santana, proprietário da Adega São Cristóvão, explica que serão dez vinhos, sendo cinco de cada uva. “Isso permitirá identificar diferenças como aromas, acidez, corpo e estrutura dos produtos”, comenta. O empresário explica que esse tipo de evento requer um pouco mais de conhecimento sobre vinhos.

No dia 19 de julho, a loja havia recebido clientes para degustação de vinhos da uva Primitivo, também dentro do Projeto Experiência. Agora, os interessados em participar podem entrar em contato com a Adega São Cristóvão. O valor da inscrição é R$ 70 por pessoa. “A pinot noir é uma uva mais delicada, que não se adapta em qualquer região e que costuma ser bastante apreciada por mulheres. Já a cabernet sauvignon é o inverso, pois se adapta a vários solos e climas e tem características mais robustas. Ou seja, em uma única noite, será possível ir aos dois extremos”, antecipa.

Os vinhos pinot noir que serão servidos são: Cool Climat (Austrália); Yali Reserva (Casa Blanca / Chile); Tomero Reserva (Mendoza / Argentina); Chácara Barda (Patagonia / Argentina); e La Forge Estate (Languedoc / França). Os rótulos de uvas cabernet sauvignon, por sua vez, são: Spencer Bay (África do Sul); The Cover Drive (Austrália); Tomero (Mendoza / Argentina); Arenal Reserva (Cachapoal / Chile); e La Forge Estate (Languedoc / França).

De acordo com Alexandre Santana, o valor da entrada será revertido em bônus a ser utilizado na compra dos vinhos. Em uma compra acima de R$ 100, por exemplo, o cliente terá crédito de 50% do valor pago pela inscrição. Já em uma compra acima de R$ 200 ele poderá ter um crédito de 100% em cima do investimento feito para participar da degustação.

Adega São Cristóvão

Avenida da Integração, 2179

Candelária, Natal/RN

Fone: (84) 4006-6370

Fonte: http://www.revistadeguste.com/noticia/1317

Visita à vinícola Mont du Toit

 A vinícola Mont du Toit situa-se aos pés da montanha Hawequa, em Wellington, na divisa com Paarl, região importante na produção de vinhos na África do Sul. A produção é baseada no estilo tradicional "low-tech", mais afrancesado. A filosofia baseia-se no cultivo das cepas adequadas, com baixa produtividade, descartando o excesso de uvas através da poda dos cachos e meticulosamente colhendo de forma manual apenas as uvas bem maduras. Todo o processo de vinificação é por ação da gravidade. Cada cepa é vinificada separadamente, sob o olhar atento do reconhecido enólogo alemão Bernd Philippi.  

 Stepahn du Toit, proprietário da vinícola, Marli Predebon, Katleen, gerente de logística e Gilson Silva

 Vinhedos da Mont du Toit aos pés da magestosa montanha Hawequa

Por entre as montanhas das regiões vinícolas da África do Sul

Les Coteaux - perfeita combinação com carne de antílope

Viagem à África do Sul - Vinícola Namaqua

Entre os produtores do Novo Mundo, a África do Sul foi o primeiro a elaborar vinhos, começando em 1660. Uma cooperativa com espírito de inovação, a vinícola Namaqua encontra-se no coração da região geográfica de Matzikama. Os vinhos são o resultado de uma diversa e contrastante região climática, paisagem de extremos, com uma infinidade de microcosmos muito resistentes e, ao mesmo tempo, bem frágeis.As instalações da vinícola ficam na cidade de Vredendal, às margens do rio Olifants, artéria que alimenta essa paisagem muitas vezes implacável.

Gilson Silva, Marli Predebon e Fanie Augustyn, gerente de marketing da vinícola Namaqua

 Alba Botha, representante da Namaqua, e Gilson Silva

Celebrando a vida com boa comida e vinhos sul-africanos

1º Granja Viana Wine Fest

Com muito sucesso aconteceu no último sábado em Cotia, o 1º Granja Viana Wine Fest, organizado pelo nosso parceiro João Felipe, da Vino & Sapore. Estavam presentes 15 expositores, com mais de 70 rótulos, sendo que a KMM obteve destaque com o sul-africano Les Coteaux, eleito entre os cinco vinhos preferidos dos participantes do evento. Também chamou atenção o australiano Calabria Saint Macaire, da vinícola Westend Estate. A uva Saint Macaire é uma variedade tão rara que dificilmente encontra-se menção em livros especializados. Leva o nome de um charmoso vilarejo francês de Bordeaux, mas hoje encontra-se extinta na região. Westend, em apenas dois hectares, é uma das únicas vinícolas no mundo a produzir, de forma comercial, vinho com esta cepa.

Marli Predebon e Álvaro Galvão, do blog Divino Guia

 Gilson Silva, gerente de vendas da KMM Vinhos

Degustação no Empório Museu da Gula, em Ribeirão Preto

Na semana passada, aconteceu no Empório Museu da Gula, uma palestra sobre vinhos australianos conduzida pelo gerente de vendas da importadora KMM, Gilson Silva.

Degustadora e Marco Antônio, sommelier do Empório Museu da Gula

Daniel, atendente do Empório Museu da Gula

 

Viagem à África do Sul

Em viagem recente à África do Sul, Marli Predebon e Gilson Silva visitaram a magnífica vinícola Namaqua, no coração da região geográfica de Matzikama. As instalações da vinícola ficam na cidade de Vredendal, às margens do rio Olifants, artéria que alimenta essa paisagem muitas vezes implacável. Os vinhos são o resultado de uma diversa e contrastante região climática, paisagem de extremos, com uma infinidade de microcosmos muito resistentes e, ao mesmo tempo, bem frágeis. 

Dewald Huishamen, enólogo responsável pelo Namaqua Sauvignon Blanc, Marli, proprietária da KMM, Johan Weideman, encarregado dos vinhos tintos, e Gilson, gerente de vendas da importadora.